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安顺饮食特色？安顺是贵州省的一个美丽城市，历史悠久，文化底蕴深厚，而当地的美食更是独具特色，融合了苗族、布依族、汉族等多种文化风味，为人们带来了一口口美味佳肴。下面我就为您介绍几种安顺的饮食特色。
1. 安顺凉粉：以豌豆粉为主材料，辅以小米和当地的特产酸笋、豆皮等多层次的口感，再加上酱汁、辣椒油等各种调味，清爽可口，是安顺的代表性小吃之一。
2. 建安鱼片：该菜品以传统的苗家火锅为基础，选用新鲜的排骨、藕片、腰花等材料一起烧煮，再以新鲜的野生鱼片为主料，调入多种香辣酱料，鲜嫩可口，是安顺的一道美味佳肴。
3. 南充酸菜鱼：该菜品以鲜鱼为主材料，加入新鲜的蔬菜，以及当地的特色酸菜为调料，酸辣可口，营养丰富，是安顺人们的最爱。
除此之外，安顺还有红糖酒饼、汉丰脆肠、猪脚汤等多种当地特色美食，欢迎您前来品尝。
南充有哪些重口味美食？1.川北凉粉
自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。原为农舍小食，现已成为川菜代表性汉族特色著名小吃之一。凉粉制作法有很多种，可也用绿豆、大米等做出不同味道的凉粉区别，及营养价值与凉粉的影响。
2.南充杨鸭子
杨鸭子已有多年的历史。在充分继承传统制作工艺的基础上融入现代技术，经冲洗，浸，泡，腌，卤，炸等数十道工序精制而成，产品具有麻，辣，香，酥，脆等五大特点。其皮酥肉嫩，入口生津，回味幽香，特别其脆性特色。在南充乃至四川成为极具特色，自成一派的品牌杨鸭子。
3.营山凉面
四川省营山县的特色小吃，麻、辣、咸、香四味兼备，清凉爽口。因其面条细嫩清爽，佐料香辣味浓，色香味俱佳而远近闻名。营山凉面曾获得第十九届中国西部商品交易会“知名畅销产品(小吃)”殊荣。
4.锅魁灌凉粉
锅魁灌凉粉既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。芳香可口，独具特色。吃南充锅盔灌凉粉本身就是一道独特的风景。
我虽然不是地地道道的南充人，但是南充的重口味美食还是知道一点的。比如，南充锅盔，油茶，杨鸭子，川北凉粉，营山凉面，南部肥肠，阆中的张飞牛肉，忘情水火锅，以及各种冒菜，串串等等。
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夏天又到了吃拍黄瓜的季节，看到美食博主竟然用黄瓜皮做凉粉，原来这么简单，现在就来试试看是不是真的！
【自制绿凉粉】
食材：黄瓜两根，清水1碗，豌豆淀粉适量，蒜蓉，小米椒，小葱，生抽，蒸鱼豉油，醋，芝麻油，红油辣椒，白糖。
1、现在开始操作了，首先把脱落黄瓜的外衣放进料理机中，倒入一碗水，现在开始压榨它。
2、为了口感细腻，让黄瓜皮汁好好过滤一下。
3、将黄瓜皮汁与豌豆粉小朋友放一起搅和搅和。
4、往锅中倒入4碗半清水，烧到咕噜咕噜冒泡泡时就改成小火，然后拿出刚刚调好的面糊糊，一边手搅和一边手倒。标重点要记得不停的搅和哟，这样能防止面糊爱上锅，分不开了你看，面糊变得粘稠了，还有些透明就再煮2分钟。咕嘟咕嘟，冒出好多大泡泡，现在可以出锅啦。
5、现在拿出我家祖传的盒子，把面糊倒进去让它冷静冷静。
6、现在准备拌凉粉的调料了，小葱切末，小米椒切末。
7、拿出祖传大碗，放入蒜末、一勺生抽、一勺蒸鱼豉油、一勺醋、半勺芝麻油、一勺红辣椒油、半勺白糖，疯狂的搅和搅和。
8、把绿凉粉切条，淋上祖传料汁，拌一拌，泡一泡，可以开吃了。铛铛铛，完美~~原谅色的凉粉，你学会了吗？
能做凉粉的淀粉很多，例如绿豆粉、碗豆粉、红薯粉等等。四川有种凉粉叫“黄荆凉粉”“也叫“神仙凉粉”，用黄荆叶及茎压榨出浆汁，再过滤后做成的。
当然，最有名的莫过于“川北凉粉”了。盛传足朱老总在北京想吃家乡小吃，北京的“四川饭店”专门从南充找老师傅入京制作，小地方的名吃，方才名扬天下。
川北凉粉是碗豆粉制成的，也有其中加入红薯粉的方法，做好后囗感特别“绵扎”，也能更好的“巴味”。
熬凉粉是个技术活，家庭中熬凉粉可用隔水法，即用淀粉浆锅再入水锅中，温度均匀，不易粘锅，只是时间稍长而己。
成都龙泉驿有一古镇，名“洛带”。镇上有小吃“伤心凉粉”，因其辣得流泪，故得名“伤心”。碗中除红油外，还有剁细的朝天椒，细细的辣椒粒粘在凉粉上，食者舒畅之余却长泪挂面。因其属客家会馆之地，外来者以凉粉果腹，路途伤心之事令人唏嘘，伤心流泪倒也心境合一了。
如何用一句歇后语来形容你所在的城市，地名不准出现哦？每一个地名都有自己特点，源远流长，有人名命名，又地理位置命名，或历史文化名城，或是得天独厚的自然优势，演袭而来，总之城市的繁华和发展名字也是一种符号，含义深远，质朴，久弥，难忘！
真伪莫辨——为难（渭南）是陕西关中一个市级城市，位于关中平原，地域辽阔，物产丰富。
泉眼无声细细流——白水，
脱贫致富为人民——富平
日出日落， ——合阳，
战国七雄， ——韩城！
这些都是渭南地区的管辖县城，地名悠久历史文化渊源，代表从古到今的发展变化，这里只能略表一部分！
感谢悟空邀请，歇后语都很好听好玩，每个地方都有自己的特点，根据地域的不同。都有不同的代表，
都会有不同的寓意，所以就会有很多好玩好听的歇后语出现，说明中国的文化博大精深，你所在的地方有什么好玩的一句话呢，说出来分享分享，
我来说一个
“屋里开花”指的是 （ 内 乡 ）
内乡有内乡县衙（封建时期保存最完整的县衙，也是全国廉政教育基地，欢迎大家来玩）还有宝天曼自然保护区（编入世界自然环境保护教科书），成为全国旅游胜地，中国有条龙，龙头是北京，龙尾是内乡，一个龙头一个龙尾，成为旅游好地方。
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