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哪里的小米辣最香？云南小米辣，原产于云南的一种很小但很辣的辣椒，现各地都在普遍栽培。但是，现在的云南西双版纳原始森林里仍有半野生型的“小米椒，植物的果实个小，体轻，一颗可顶3-4颗小椒，未成熟的为金黄色，有清香味；成熟的为大红色，辣度比未变红的高，但是清香味会稍稍减弱，增加了一丝油香味。
云南小米辣，质轻脆爽，在湘菜川菜滇菜烹饪用途极为广泛，稍软，内部中空，由中隔分成3室，每室种子数粒，种子呈扁圆形或扁肾形，淡黄色，一端呈鸟喙状。气特异，具催嚏性，味极辛辣，秋季果熟时采收。
云南的。
辣椒的味道更是各不相同，有的清脆可口没有辣味，有的辣到没有人敢吃，还有的辣中带麻。云南小米辣。它的辣度其实在所有辣椒里算不上最辣，只能说是中规中矩，但是也是普通人吃辣能接受的顶点了，因此小米椒经常被做成辣椒酱或者是其他的一些辣椒制品来出售，味道也是极其的鲜辣，是中国产量最多也是销量最多的辣椒之一。
云南小米辣因为它的辣度受到广大消费者们的喜爱。
云南生长着冲天辣、小米辣、象鼻辣、花呆辣、灯笼辣等辣椒品种，在西双版纳原始森林里生长一种小米椒，当地人叫“小米辣”，是傣味非常重要的辅料，煮蔬菜汤也不忘放一颗。小米辣非常辣，伴着辣椒特有的香气直冲脑门。
傣味，烧烤如香茅烤罗非鱼、包烧仔鸡，舂菜如舂鸡脚、鬼鸡，炒菜如小米辣炒牛肉丝，还有米线、撒撇、喃咪、剁生等等，无处不见小米辣。如果不入菜，备一小碟盐，新鲜小米辣蘸着盐粒入口，是能体会小米辣味道的最佳吃法，特别能吃辣的人可以试试，很辣。
四川。说起吃辣，很多人都会想起来四川，在四川大约有1800多种辣椒，不过四川吃辣多以麻辣为主味，而且多数是以复合型的辣椒酱，就是通过各种辣椒以及香料互相搭配，调配而成的辣椒酱，又麻又辣又香的，味道很好吃。只是这种调配的方法，外地人很少会用。

据我个人所知，贵州、河南、云南、新疆等几个省是种植大省，个人感觉还是比较正宗的。这里也简单介绍一下吧，小米辣是辣椒其中的一种，一般说的就是朝天椒，富含vc,蛋白质，矿物质等，辣椒性味辛辣热，具有温中健胃，主治胃寒食欲不振，消化不良，风湿腰痛，辣椒素也是一种抗癌物质，抗氧化剂。喜欢的朋友可以适当实用。
2020年西双版纳小米辣行情如何？2020 年西双版纳小米辣的行情是 ，上半年小米辣的价格在 十元到20元之间 ，这个阶段的小米辣价格 和往年相比 ，价格还是比较正常的 ，是市民们还能够接受的价格 ，虽不能随意购买 ，但还是能够接受 ，到了下半年 ，小米那的价格飙升为30~50 之间，有时候还高于50元
西双版纳最好吃的米？西双版纳傣族自治州的当地人喜欢吃两种米，一种是大米，一种是糯米。大米受到欢迎的是香文稻201，产自西双版纳傣族自治州勐海县勐遮镇。勐遮镇是西双版纳少有的小平原，是生产香文稻的生产基地。另外还喜欢吃糯米饭，傣族特殊特色的糯米饭不腻，当地傣族家里请客吃饭都喜欢蒸糯米饭，用食品袋一袋一袋的包好，吃饭的时候放在桌上，大家想吃就会拿一袋吃，糯米也是当地的品种，产地也是勐海县勐遮镇的糯米最好。
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