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米粟熊是品牌吗?米粟熊是潮州市潮安区米栗熊电器有限公司旗下的品牌,该公司成立于2017-07-12,位于潮州市潮安区东凤镇下张村西菊园,主要经营
家用电器制造;家用电器销售;家用电器安装服务;家用电器研发;非电力家用器具制造;非电力家用器具销售;机械电气设备制造;日用品销售;茶具销售;金属丝绳及其制品制造;金属链条及其他金属制品销售;金属制日用品制造;卫生洁具制造;卫生洁具销售;家居用品制造;家居用品销售;日用陶瓷制品制造;厨具卫具及日用杂品批发。
潮州山哥花甲粉丝煲的做法?1、花甲买来,先用淡盐水浸泡两小时吐沙,两小时后洗净捞出,锅里放入水,姜片和料酒,煮开后放入花甲,花甲张开嘴巴即可捞出备用。
2、砂锅底部铺上一层金针菇。
3、放上提前浸泡好的粉丝(我买的是龙口粉丝,提前半小时用冷水泡软)。
4、铺上花甲。
5、这一步很关键,炒料汁,蒜末和辣椒末一定要用热油煸炒一下才会出香味。油热下入蒜末和辣椒末,放入盐,生抽,料酒,蚝油,少许白糖,倒入水,烧开后一起倒入砂锅。
6、然后开火,静静等候吧。
7、大火再次煮开后,转小火煮两分钟左右,关火,撒上花甲粉丝的灵魂——香菜。
8、煮好啦,香喷喷的花甲粉丝就做好了。
步骤 1姜,葱,蒜头,芹菜切细待用
步骤 2金针菇泡水洗干净
步骤 3花蛤加点香油和盐加快吐沙,清洗干净
步骤 4粉丝泡软洗净控水备用
步骤 5砂锅里放油,油热后放入姜葱蒜爆香
步骤 6加入酱油,蚝油炒匀
步骤 7砂锅里放入金针菇
步骤 8再放入粉丝
步骤 9最后放入洗净的花蛤,并加入半碗水,盖上盖子闷五分
步骤 10五分钟后花蛤壳打开了就可以关火,放上芹菜就可以上菜了
食材:花蛤蜊(花蚶)500克
辅助食材:大蒜30克 耗油1勺 豆瓣酱半勺 料酒1勺 白糖半勺 生姜1块
1.花蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗净(烹饪小技巧:花蛤蜊提前放入淡盐水中浸泡、直至吐尽泥沙),蒜30克切末,姜1块切末。
2.锅中放入适量水烧开,放入蛤蜊、料酒1勺煮2分钟后捞出装盘待用。
3.锅内放入适量油,油温烧至5成热,放入姜蒜末、豆瓣酱半勺炒香,加入花蛤翻炒均匀,放入生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺炒匀。盛出后撒上葱花即可。
步骤 1
首先清洗花甲,花甲先清洗几遍。加入油,白醋和一个铁勺子吐沙,泡40分钟左右,最后再冲洗一两遍(这个方法吐沙很干净哦)
步骤 2
将小米椒,葱,姜,蒜剁碎备用
步骤 3
砂锅的底部铺上粉丝,然后依次放金针菇,豆芽,花甲,蒜头,小米椒、姜、生抽、少许蚝油、郫县豆瓣酱少许。锅开了之后多煮2分钟左右即可。
潮州山哥鱼头砂锅做法?原料:龙鱼、番茄、干嫩海带、葱、小米椒、淡干虾皮、香葱叶、姜、蒜、味噌。
做法步骤:
第1步、干嫩海带取适量用水泡发。龙鱼1条切段,焯过水的番茄25克切丝。味噌30克用冷开水化开(偷懒版)。正确的操作方法是:汤煮好后,先把味噌放在漏筛中,漏筛半浸入汤中,用勺子或棍子慢慢化开。
第2步、锅中加水放入一小勺虾皮,小火煮开。
第3步、炒锅中放入少许的油,一点点就好。
第4步、爆香姜葱蒜、小米辣。
第5步、下入龙鱼和番茄,晃动锅子,使食材受热均匀。尽量不要用铲子翻,龙鱼很嫩容易翻烂。
第6步、稍微炒一下就行,不用炒的时间过长。然后倒入汤锅中。
第7步、加入嫩海带。
第8步、倒入味噌关火。正确的操作方法是:汤煮好后,先把味噌放在漏筛中,漏筛半浸入汤中,用勺子或棍子慢慢化开。
第9步、放香葱碎。
第10步、开动!
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